![albiviodegliartisti-ristorante-verdura](https://www.albiviodegliartisti.it/wp-content/uploads/2024/04/albiviodegliartisti-ristorante-verdura.png)
menù -
Menù
Il nostro menù si avvale di prodotti selezionati dall’ecosistema “natura si”, offrendo anche pizze senza glutine.
Ingredienti come pomodoro e mozzarella sono di origine biologica, e proponiamo
impasti speciali con lievitazione naturale
da pasta madre. Il nostro impasto per pizza è reso più digeribile attraverso un processo di lievitazione e maturazione di 24/48 ore, utilizzando una farina di grano tenero biologico macinata a pietra.
Tra le novità, spicca l’impasto con grano antico farro monococco bio, per un’esperienza gustativa unica.
![albiviodegliartisti-ristorante-zuppa](https://www.albiviodegliartisti.it/wp-content/uploads/2024/04/albiviodegliartisti-ristorante-zuppa.png)
![albiviodegliartisti-ristorante-risotto](https://www.albiviodegliartisti.it/wp-content/uploads/2024/04/albiviodegliartisti-ristorante-risotto.png)